Tết Đoan Ngọ sắp đến gần. Trong ngày này thì mỗi vùng miền lại có những hoạt động ẩm thực, phong tục khác nhau. Và đối với người dân miền Trung thì thịt vịt là một món ăn không thể thiếu. Ngay bây giờ chúng ta hãy cùng Nếp Cẩm Mộc tìm hiểu về nét ẩm thực này nhé!
Vì sao người miền Trung lại hay ăn thịt vịt
Vào tết Đoan Ngọ, trong mâm cỗ của người miền Trung không thể thiếu chính là món vịt luộc hoặc vịt quay. Khác với người miền Nam, họ không thích ăn vịt vào những ngày đầu năm, kể cả ngày Tết Đoan Ngọ. Do quan niệm ăn thịt vịt kém may mắn.
Người dân miền Trung thích ăn thịt vịt vào tết Đoan Ngọ
Còn đối với người miền Trung, họ cho rằng vịt vào mùa từ ngày 5/5. Lúc đó, những con vịt trở nên béo hơn và có thịt ngon, chắc hơn, không còn mùi hôi nữa. Chính vì vậy, phần lớn các hộ gia đình miền Trung thích các món ăn khác nhau từ thịt vịt.
Tập quán ăn thịt vịt vào ngày Tết Đoan Ngọ, vẫn còn được duy trì tại một số địa phương ở những vùng khác (ngoài miền Trung).
Cách ăn thịt vịt vào dịp tết Đoan Ngọ tốt nhất
Khi nhắc đến các món ăn làm từ thịt vịt, bạn có thể nghĩ ngay tên gọi quen thuộc như: cháo vịt, gỏi vịt kèm với chén nước mắm gừng. Hay vịt tiềm thuốc Bắc vẫn còn đang tỏa khói nóng từ chiếc nồi đất chẳng hạn.
Cách ăn thịt vịt tết Đoan Ngọ đúng nhất
Vào ngày Tết Đoan Ngọ, khi khí trời nóng nực, nhiệt độ cao. Nhiều người thường hay chọn những món ăn được chế biến từ thịt vịt để cân bằng nhiệt, bổ thân thể và sâu xa hơn là niềm tin tâm linh truyền thống.
Một số phong tục khác vào ngày Tết Đoan Ngọ
Nếu là dân sống ở nông thôn, thì họ thường canh đúng 12 giờ trưa (tức là giờ ngọ), rủ nhau đi hái lá thuốc. Bởi vì, thời điểm ấy, mặt trời tỏa ra những tia nắng tốt nhất trong năm và hội tụ dương khí tốt nhất. Những loại cây đó thường được dùng để chữa các bệnh liên quan về da và hệ tiêu hóa.
Không những thế, vào ngày Tết Đoan Ngọ, một số người theo phong tục xưa còn nhuộm móng tay, móng chân,…Tuy nhiên phong tục đi hái thuốc và tắm nước lá vào mùng 5/5 là phong tục được duy trì lâu nhất.
Nếu là dân thành thị, thì họ hay có lệ đi mua lá thuốc. Lúc này, phần lá thuốc được xắt nhỏ và phân thành từng loại riêng biệt. Người mua chỉ việc chọn và mua các loại lá có mùi vị yêu thích.
Vào ngày Tết Đoan Ngọ, họ lại đem chúng ra phơi khô, rồi bọc lại trong túi trước khi đặt chúng vào trong tủ thuốc gia đình. Nếu người nhà có ai bệnh thì lấy thuốc ra dùng.
Hy vọng bài viết trên các bạn đã biết vì sao người dân miền Trung lại thích ăn thịt vịt trong tết Đoan Ngọ nhé. Và trong ngày này, có một món ăn không thể không nhắc tới. Đó chính là cơm rượu. Vậy chúng ta nên mua cơm rượu ở đâu?
Cơm rượu món ăn không thể thiếu trong tết Đoan Ngọ
Và tết nhiên khi Tết Đoan Ngọ sắp đến gần, cơm rượu trở thành một mặt hàng cực “hot”. Điều này khiến cho giá cơm rượu cũng có sự biến động theo từng ngày. Chính vì thế để có giá tốt nhất và không tăng giá thì hãy chốt đơn sớm từ bây giờ. Chúng tôi cam kết sẽ giữ nguyên giá tại thời điểm bạn đặt cho dù bạn muốn nhận hàng vào bất cứ lúc nào.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
NẾP CẨM MỘC
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM
