Cơm rượu ngày tết Đoan Ngọ là một món ăn truyền thống và dường như không thể thiếu. Vậy lý do gì mà trong ngày 5/5 cơm rượu lại được sử dụng nhiều đến vậy? Tất cả sẽ được Nếp Cẩm Mộc bật mí qua bài viết dưới đây!
Tại sao tết đoan ngọ lại ăn cơm rượu?
Theo quan niệm dân gian thì người xưa thường cho rằng có rất nhiều loại sâu bọ, ký sinh, giun sán… ở trong hệ tiêu hóa của chúng ta có. Và ngày tết Đoan Ngọ hay còn là ngày 5/5 âm lịch thì chúng sẽ tập trung lại và ngoi lên rất nhiều. Đây chính cơ hội rất tốt để chúng ta có thể tiêu diệt bọn chúng. Và cơm rượu chính là món ăn cực tốt giúp chúng ta có thể giết sạch lũ sâu bọ đáng ghét đó. Bởi cơm rượu có tính cay, nóng nên khi ăn vào trong cơ thể sâu bọ rất dễ say và lăn ra “chết”.
Giờ thì bạn đã biết vì sao tết đoan ngọ lại ăn cơm rượu rồi đúng không? Tuy nhiên không phải cơm rượu ở vùng miền nào cũng giống nhau. Mỗi một vùng miền, món cơm rượu này lại có những đặc trưng như sau:
- Ở miền Bắc thì cơm rượu thì được nấu bằng gạo nếp cẩm và được gọi là cơm rượu nếp cẩm. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng vì sự thơm ngon, ngọt thanh trong hương vị.
- Ở miền Trung thì cơm rượu thường được ép thành từng khối.
- Ở miền Nam thì cơm rượu lại được vo tròn thành từng nắm.
Tuy nhiên cho dù cơm rượu được chế biến theo hình thức nào đi chăng nữa thì ăn cơm rượu tết Đoan Ngọ vẫn là một trong những phong tục đẹp của người dân Việt Nam.
Lợi ích của cơm rượu tết đoan ngọ
Không chỉ riêng tết Đoan Ngọ mà trong bất cứ ngày nào, nếu sử dụng cơm rượu tết đoan Ngọ thì chúng cũng mang đến thật nhiều lợi ích như sau:
1. Cơm rượu giàu giá trị dinh dưỡng
Cơm rượu đặc biệt là cơm rượu nếp cẩm là một món ăn rất bổ dưỡng. Nguyên liệu chính để sản xuất ra món ăn này chính là loại gạo nếp cẩm có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng như protit, lipit, vitamin B1 và nhiều muối khoáng ở lớp vỏ cám bên ngoài. Trong quá trình chế biến món cơm rượu thì các chất dinh dưỡng này được giữ hầu như toàn bộ.
2. Cơm rượu giúp phòng ngừa tim mạch, tăng huyết áp, đột quỵ
Cơm rượu là một món ăn có thể hạ được nồng độ cholesterol có hại ở trong máu. Đã có 1 nghiên cứu được tiến hành ở trên 2 nhóm bệnh nhân, trong đó:
- Một nhóm dùng thuốc hạ huyết áp.
- Nhóm còn lại ăn cơm rượu nếp cẩm.
Kết quả nghiên cứu cho thấy sau 12 tuần và sau 24 tuần thì lượng cholesterol (gồm cholesterol có hại và tổng mức cholesterol) giảm nhiều ở nhóm ăn cơm gạo nếp cẩm.
3. Phòng ngừa bệnh thiếu sắt
Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, lượng sắt trong gạo nếp rất cao. Chính vì thế nếu chúng ta ăn cơm rượu nếp cẩm thường xuyên sẽ phòng được các bệnh về thiếu sắt.
4. Làm đẹp da
Chúng ta có thể sử dụng cơm rượu để làm mặt nạ chăm sóc da. Nguyên nhân là do trong cơm rượu lên men có chứa nhóm vitamin B và các chất có lợi khác. Vì thế chúng có ảnh hưởng tích cực đến da, giúp làm ẩm và phục hồi da.
Cách làm mặt nạ cơm rượu khá đơn giản bạn chỉ cần giã nhuyễn sau đó đắp mỗi tối khi đi ngủ. Chúng tôi xin đảm bảo da bạn sẽ trở nên mịn màng và trắng hơn trước rất nhiều lần. Ngoài ra bạn còn có thể kết hợp giữa nếp cẩm với sữa hoặc trứng gà để làm mặt nạ giúp chăm sóc da trở nên trắng đẹp hơn mỗi ngày.
Trên đây là những thông tin chung của cơm rượu ngày tết Đoan Ngọ. Và tất nhiên khi tết Đoan Ngọ 2021 sắp đến gần, cơm rượu trở thành một mặt hàng cực “hot”. Điều này khiến cho giá cơm rượu cũng có sự biến động theo từng ngày. Chính vì thế để có giá tốt nhất và không tăng giá thì hãy đến ngay Nếp Cẩm Mộc và chốt đơn sớm từ bây giờ. Chúng tôi cam kết sẽ giữ nguyên giá tại thời điểm bạn đặt cho dù bạn muốn nhận hàng vào bất cứ lúc nào.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
NẾP CẨM MỘC
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Email: ngon@nepcam.vn
Fanpage: Nếp Cẩm Mộc
Website: nepcam.vn
