Vì sao lại có món cá kho cơm rượu?
Chắc hẳn nếu như các bạn theo dõi Nếp Cẩm Mộc thì các bạn sẽ biết cơm rượu chính là sản phẩm đầu tiên mà chúng tôi sản xuất và kinh doanh ở Sài Gòn. Món ăn này đã và đang trở thành món ăn vặt siêu hot, được nhiều người quan tâm. Nhất là trong dịp lễ 5/5 thì cơm rượu lại là món ăn không thể thiếu. Tuy nhiên có rất nhiều người vì trót mua quá nhiều cơm rượu ngày 5/5 nên sau đó họ không biết sẽ phải làm gì khi không ăn hết.
Và để giúp quý khách hàng có thể tận dụng những bát cơm rượu còn sót lại. Đồng thời cũng giúp cho quý khách có một món ăn mới “tốn cơm” thì chúng tôi đã nghiên cứu và sáng chế ra món “cá kho cơm rượu”. Tuy là món ăn mới nhưng với công thức độc quyền cùng độ ngon khó sánh thì thật sự món ăn này đã và đang “gây bão” trên thị trường Sài Gòn.
Ưu điểm món của món cá kho Nếp Cẩm Mộc
Chỉ lựa chọn cá ngon và tươi nhất
Để có được món cá kho ngon nhất gửi đến khách hàng thì chúng tôi chỉ lựa chọn những con cá tươi nhất. Thông thường sẽ là cá diêu hồng, cá chép, cá trắm…tùy theo sở thích và khẩu vị của khách hàng. Cá làm sạch sẽ sau đó tẩm ướp với cơm rượu và các loại gia vị tự nhiên.
Nếp Câm Mộc chỉ dùng loại cá được nuôi tự nhiên ở trong nguồn nước ngọt. Vì vậy, thịt cá luôn thơm ngon, chắc thịt.
Độ ngon khó cưỡng
Sở dĩ cá kho cơm rượu lại được ưa chuộng đến vậy bởi chúng có độ ngon mà không món cá kho nào có thể sánh được. Hương vị của chúng có 1 không 2 khiến cho những người lần đầu thưởng thức đã bị chinh phục ngay bởi cái mùi thơm của cơm rượu, độ mềm dẻo của chuối, một chút ngọt của đường…. Tất cả được nêm nếm theo một tỷ lệ nhất định.
Tất cả các gia vị phải được định lượng chính xác thì nồi cá mới thơm ngon. Điều này không phải người dân nào cũng làm được. Chỉ có những người nhiều kinh nghiệm mới có thể đúc rút ra được tỉ lệ gia vị nhất định. Tất cả những gia vị đó góp phần làm nên món cá kho có một không hai.
Độ kỳ công
Chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên khi biết rằng nồi cá kho của Nếp Cẩm Mộc thật sự kỳ công đến thế nào. Quy trình kho cá của chúng tôi được trải qua những bước như sau:
Bước 1: Làm sạch cá.
Bước 2: Uớp cùng với gia vị theo định lượng quy định .
Bước 3: Cho vào kho trên bếp liu riu lửa trong vòng 10 tiếng đồng hồ để cạn hết nước. Trong quá trình kho, chủ shop luôn phải kiểm tra cẩn thận để lửa không quá to làm cháy cá. Đồng thời, trong quá trình kho cũng cần phải nếm gia vị để món cá đạt hương vị chuẩn nhất. Cá đạt tiêu chuẩn phải đảm bảo có màu vàng sậm, thịt cá chắc, xương mềm và thịt ba chỉ tan trong miệng. Mọi người sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của chúng đọng lại trên miệng.
Nghe thôi là đã đủ hấp dẫn rồi đúng không ạ? Giờ thì cuối tuần rồi. Nhấc máy lên và đặt ngay cho mình một nồi cá kho cơm rượu nào. Giữa lúc Sài Gòn đang giãn cách như vậy thì một nồi cá thôi là bạn đã có thể ăn khoảng 3 ngày rồi đó. Việc gì phải đi đâu đúng không ạ? Shop luôn sẵn sàng ship tận nơi ạ.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
NẾP CẨM MỘC
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Email: ngon@nepcam.vn
Fanpage: Nếp Cẩm Mộc
Website: nepcam.vn
