Rượu trái cây có nồng độ nhẹ, dễ uống, thích hợp dịp lễ, Tết. Tuy nhiên lựa chọn nguyên liệu làm rượu trái cây cho dễ uống nhất thì không phải ai cũng biết. Hôm nay Nếp Cẩm Mộc sẽ mách bạn 3 loại trái cây làm rượu cực ngon.
1. Quả mơ – nguyên liệu làm rượu trái cây ngon nhất
Công dụng của rượu mơ
Bổ sung vitamin A
Trong mơ có chứa nhiều vitamin A nên khi ngâm rượu và sử dụng sẽ là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho cơ thể và giúp duy trì và cải thiện thể lực. Ngoài ra, rượu mơ còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, ngăn ngừa các mầm bệnh hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Một trong những tác dụng hiệu quả của rượu mơ đó là giúp cơ thể đào thải cholesterol xấu và tăng cường hàm lượng cholesterol tốt để bảo vệ sức khỏe tim mạch ổn định, khỏe mạnh.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Đây là công dụng ít ai biết tới đó là kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Trong quả mơ chứa rất nhiều chất xơ nên vì thế sẽ giúp kích thích dạ dày tiết dịch vị, hỗ trợ quá trình đào thải và hấp thụ các chất dinh dưỡng, vì thế cũng sẽ giúp bạn có cảm giác ngon miệng hơn.
Đặc biệt hơn là uống rượu mơ thường xuyên với liều lượng thích hợp cũng giúp bạn cải thiện tình trạng bệnh đường ruột.
Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên có trong quả mơ là biện pháp hiệu quả để giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các hợp chất này còn giúp cải thiện sắc tố da giúp cho cơ thể bạn được khỏe cả bên trong lẫn bên ngoài.
Rượu mơ tốt cho xương khớp
Hàm lượng canxi, sắt,.. có trong rượu quả mơ sẽ giúp các bạn ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển của hệ xương, và giảm thiểu các bệnh liên quan tới tuổi tác.
Vì hàm lượng sắt có trong rượu mơ rất nhiều nên giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào hồng cầu, cải thiện bệnh thiếu máu một cách hiệu quả.
Rượu mơ đem đến rất nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể, vì thế nếu bạn muốn sở hữu một bình rượu mơ tại nhà thì hãy cùng tham khảo cách ngâm rượu mơ chuẩn nhất sau.
Cách ngâm rượu mơ chuẩn nhất
Nguyên liệu làm mơ ngâm rượu
1kg mơ tươi
500g đường phèn
1,5 lít rượu nếp
Bình thủy tinh hoặc chum để ngâm
Cách ngâm rượu mơ
Sơ chế nguyên liệu
Mơ tươi bạn dùng tăm loại bỏ phần cuống mơ, rửa sạch để khô ráo.
Phơi mơ ngoài nắng sao cho quả mơ co lại, như vậy mơ sẽ nhanh chóng ngấm đường và rượu mơ hơn.
Ngâm đường phèn
Rửa sạch bình ngâm mơ, để ráo nước, rải một lớp đường phèn vào trong bình.
Sau đó bạn rải một lớp mơ lên trên, tiếp đến là một lớp đường. Lặp lại thao tác đến khi hết mơ bạn phủ thêm một lớp đường lên trên cùng.
Ngâm rượu trắng
Sau một tuần đường chảy nước thấm vào mơ, bạn chắt bỏ bớt phần nước mơ, tiếp tục cho rượu trắng vào bình, đậy kín, đặt tại nơi thoáng mát. Nếu thích vị ngọt đậm bạn có thể giữ phần nước mơ này lại nhé.
Rượu mơ ngâm sau 6 – 8 tháng là có thể dùng. Tuy nhiên rượu mơ ngon ngọt chuẩn vị nhất sau khi ngâm được 1 năm.
