Đã là người Việt Nam thì chúng ta không thể không biết tới sự tích bánh chưng bánh dày đúng không nào? Và hôm nay một lần nữa hãy cùng Nếp Cẩm Mộc khám phá qua bài viết dưới đây nhé!
Nguồn gốc bánh chưng, bánh dày
Theo người xưa kể lại thì vào thời Hùng Vương thứ 6, nhà vua muốn thông qua bữa tiệc cỗ đầu xuân để truyền ngôi cho một trong cách hoàng tử của mình. Chính vì thế nhân dịp đầu Xuân, vua mới họp các hoàng tử lại, bảo rằng: “Con nào tìm được thức ăn ngon lành, để bày cỗ cho có ý nghĩa nhất, thì ta sẽ truyền ngôi vua cho”.
Các hoàng tử đua nhau tìm kiếm của ngon vật lạ dâng lên cho vua cha, với hy vọng mình lấy được ngai vàng.
Trong khi đó, người con trai thứ 18 của Hùng Vương, là Tiết Liêu (còn gọi là Lang Liêu) có tính tình hiền hậu, lối sống đạo đức, hiếu thảo với cha mẹ. Vì mẹ mất sớm, thiếu người chỉ vẽ, nên ông lo lắng không biết làm thế nào.
Một hôm, Tiết Liêu nằm mộng thấy có vị Thần đến bảo: “Này con, vật trong Trời Đất không có gì quý bằng gạo, vì gạo là thức ăn nuôi sống con người. Con hãy nên lấy gạo nếp làm bánh hình tròn và hình vuông, để tượng hình Trời và Đất. Hãy lấy lá bọc ngoài, đặt nhân trong ruột bánh, để tượng hình Cha Mẹ sinh thành.”
Tỉnh dậy, Tiết Liêu vô cùng sung sướng và nghe theo lời chỉ dạy của thần. Ông đã sáng tạo ra 2 loại bánh là bánh chưng và bánh dày để dâng lên lễ tổ tiên. Đến ngày hẹn, trong khi các hoàng tử đều dâng đủ sơn hào hải vị thì hoàng tử Tiết Liêu chỉ có bánh chưng và bánh dày. Nhà vua lấy làm lạ liền hỏi, thì Tiết Liêu đem chuyện Thần báo mộng kể, giải thích ý nghĩa của Bánh Dầy Bánh Chưng. Vua cha nếm thử, thấy bánh ngon, khen có ý nghĩa, bèn truyền ngôi Vua lại cho Tiết Liêu con trai thứ 18.
Từ đó, dân ta có tục nấu bánh chưng và bánh giấy để dâng lên tổ tiên, trời đất vào dịp Tết Nguyên Đán.
Ý nghĩa của bánh chưng bánh dày
Cùng với truyền thuyết xa xưa ấy, chiếc bánh chưng, bánh dày gói ghém trong đó cả một nền văn minh nông nghiệp lúa nước thời bấy giờ.
Bên ngoài của chiếc bánh chưng là lá dong gói có sẵn trong tự nhiên, bên trong được chế biến từ gạo nếp, đậu xanh, hành, thịt heo,… đều là những nguyên liệu nấu ăn truyền thống của dân tộc. Chính vì vậy bánh chưng xuất hiện vào ngày Tết để thể hiện sự biết ơn trời đất đã cho mưa thuận gió hòa, để mùa màng bội thu đem lại cuộc sống ấm no cho con người. Bánh chưng Tết cũng thể hiện được chữ hiếu của người con với cha mẹ, chính vì thế mà phong tục dùng bánh chưng làm quà biếu dâng lên cha mẹ cũng từ đây mà có.
Còn bánh dày với hình tròn, màu trắng nõn, mặt trên hình vòng cung giống như bầu trời, người Việt xưa quan niệm rằng bầu trời là nơi cư ngụ của thần linh vì vậy bánh dày thường được dùng để tế trời, tế thần cầu mong thời tiết thuận lợi, cho một năm ấm no.
Bánh chưng, bánh dày đã trở thành một nét văn hóa, một món ăn truyền thống và lâu đời ở Việt Nam. Và nếu như quý khách hàng có nhu cầu mua các loại bánh chưng chất lượng cao chuẩn vị Bắc thì hãy liên hệ ngay với Nếp Cẩm Mộc theo thông tin dưới đây:
NẾP CẨM MỘC
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Email: ngon@nepcam.vn
Fanpage: Nếp Cẩm Mộc
Website: nepcam.vn
