Sấu ngâm đường – nước uống giải nhiệt mùa hè

Tháng 6 20, 2021
Cẩm Nếp

Vào ngày hè nóng nực thì sấu ngâm đường là một loại nước uống được rất nhiều người yêu thích. Vậy loại nước này ngoài chức năng giải nhiệt còn có những lợi ích gì khác không? Cách làm thế nào? Hãy cùng Nếp Cẩm Mộc nghiên cứu qua bài viết dưới đây nhé!

Những thông tin cơ bản nhất về quả sấu

Sấu chính là một loại quả được trồng chủ yếu ở miền Bắc. Chúng khá gần gũi, quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Sấu ra hoa vào mùa xuân và được thu hoạch vào mùa hè. Mùa sấu kéo dài từ tháng 6 cho tới hết tháng 9.

Sấu có màu xanh khá đẹp mắt, quả có kích thước nhỏ, có vị giòn giòn, chua chua và được chế biến thành món ăn hay thức uống để giải nhiệt vào mùa hè.

Và món được nhiều người yêu thích nhất đó chính là ngâm sấu với đường.

Uống nước sấu ngâm đường có tác dụng gì?

Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia thì nước sấu ngâm đường mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe cho con người. Cụ thể như sau:

Trị ốm nghén

Trong thời gian mang bầu thì hầu hết chị em phụ nữ sẽ rơi vào tình trạng ốm nghén. Nếu như tình trạng này diễn ra thường xuyên sẽ gây ra cảm giác khó chịu, mệt mỏi. Và lúc này nếu như uống sấu ngâm thì với vị chua của mình, thứ nước này sẽ giúp chị em giảm cơn nghén một cách hiệu quả nhất. Nhờ đó mà tinh thần của các mẹ bầu cũng được dễ chịu và thoải mái hơn.

Tất nhiên việc uống nước sấu cũng phải thật hợp lý. Nếu như các mẹ lạm dụng uống quá nhiều sẽ gây ra hiện tượng tiểu đường thai kỳ, có ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe của thai nhi và của mẹ bầu.

Giảm cân hiệu quả

Trong nước sấu ngâm đường ngoài thành phần là sấu thì còn có đường. Đây chính là kẻ thù số 1 của phải đẹp trong việc giảm cân. Tuy nhiên với hàm lượng axit hữu cơ cùng vị chua có trong quả xấu đã giúp cho loại quả này có hiệu quả giảm cân tuyệt vời. Vừa tốt cho hệ tiêu hóa lại vừa làm giảm bớt lượng mỡ thừa ở trong cơ thể. Từ đó giúp lấy lại vóc dáng đáng mơ ước của những chị em bị thừa cân.

Chữa nghiệt miệng, thanh nhiệt giải độc

Sấu là một loại trái cây có vị chua chua, thanh mát dễ chịu. Chính vì thế nếu như bạn đang bị nhiệt miệng, nóng trong người thì một cốc sấu ngâm đường sẽ mang tới cho bạn một cảm giác tuyệt vời. Đánh bay những cảm giác khó chịu đó.

Cách ngâm sấu với đường

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên để có bình sấu ngâm đường ngon nhất bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau:

1 kg sấu (chỉ lựa chọn những quả sấu già vừa phải, không chọn sấu non hay sấu chín. Ngoài ra còn phải tránh những quả bị dập, nát hay bị thối).
1 kg đường trắng, đường phèn hay đường phèn tùy theo sở thích.
2 – 3 củ gừng.
1 lọ nhựa hoặc lọ thủy tinh đã rửa sạch và phơi khô

Sơ chế quả sấu

Sau khi đã lựa chọn được những quả sấu như ý và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn cần rửa sạch sấu rồi dùng dao để cạo vỏ. Cạo xong thì bạn hãy tiếp tục dùng một chiếc dao nhỏ để khía hình xoắn ốc quanh quả sấu. Bước này sẽ giúp cho sấu ngâm nhanh ngấm hơn và được ăn nhanh hơn. Tuy nhiên trong bước này bạn cần phải làm thật khéo léo để phần vỏ không bị đứt khỏi hạt sấu.

Chú ý cạo và khía đến đâu thì ngâm luôn vào nước muối loãng để cho sấu không bị thâm vỏ. Sau khi khía xong thì bạn hãy rửa lại sấu với nước lạnh nhé.

Chần qua sấu

Trong bước này bạn hãy đun một nồi nước sôi rồi cho sấu vào chần qua cho tới khi ngả sang màu vàng là tắt bếp rồi đỏ sấu ra một chiếc rổ rá sạch để chờ nguội và cho ráo nước.

Công đoạn này sẽ giúp cho bạn có cách ngâm sấu đường không bị nổi váng.

Cách làm sấu ngâm đường ngon giòn

Trong bài viết này Nếp Cẩm Mộc sẽ bật mí với các mẹ 2 cách ngâm sấu đường không váng, giòn thơm chuẩn vị. Mẹ hãy áp dụng thử nhé.

Cách đầu tiên

Trong cách này mẹ cho 1 lớp sấu vào trong bình sau đó cho 1 lớp đường theo thứ tự 1 lớp sấu – 1 lớp đường – 1 lớp sấu – 1 lớp đường…Cứ làm vậy cho tới khi hết 1 kg sấu là xong. Đặt bình tại nơi khô ráo sau đó đậy kín ở trong khoảng 1 ngày để đường tan hết ngấm vào sấu. Nếu còn đường chưa tan thì lượng đường này cũng sẽ chìm xuống dưới đáy.

Mẹ tiếp tục chắt hết nước sấu trong bình ra nồi rồi thêm một chút muối để đun sôi lên. Trong nồi nước mẹ hãy thả một chút gừng đã được đập dập vào trong bình cho thơm. Tiếp tục đun sôi nước trong khoảng thời gian 3 phút rồi tắt bếp và đợi nước nguội rồi cho lại vào bình sấu vừa chắt nhé.

Cách thứ hai

Hơi ngược với cách đầu tiên. Trong cách này bạn có thể đun nước sôi cùng đường để ngâm sấu. Khi nước sôi thì thả gừng đã đập dập vào cho thơm sau đó tắt bếp. Chờ cho nước nguội hoàn toàn thì bắt đầu đổ sấu vào ngâm.

Bạn hoàn toàn có thể chọn 1 trong 2 cách trên để ngâm sấu nhé. Nếp Cẩm Mộc đảm bảo không có chút váng nào đâu ạ.

Sấu ngâm đường giá bao nhiêu?

Nếu như các bạn không có thời gian để tự mình ngâm và muốn mua sấu ngâm đường ngon nhất, thơm nhất thì hoàn toàn có thể liên hệ với Nếp Cẩm Mộc. Chúng tôi với kinh nghiệm lâu năm đã nghiên cứu thành công tỷ lệ ngâm sấu sao cho thành phẩm ngon nhất và thơm nhất.

Chắc chắn Nếp Cẩm Mộc sẽ làm hài lòng mọi quý khách hàng về sản phẩm của chúng tôi, ngay cả những khách hàng khó tính nhất.

Bình sấu ngâm đường giá bao nhiêu?

Giá của sản phẩm này sẽ phụ thuộc theo từng thời điểm. Chính vì vậy chúng tôi sẽ không nêu cụ thể mức giá chính xác trong bài viết này. Để biết giá chính xác của sản phẩm thì hãy liên hệ với Nếp Cẩm Mộc theo địa chỉ dưới đây nhé!