Nhận đặt bánh chưng gấc dịp Tết ở HCM

Tháng 2 15, 2021
Cẩm Nếp

Ngoài bánh chưng nếp cẩm, thì bánh chưng gấc cũng là mặt hàng “hot” của shop dịp Tết đến Xuân về.

1. Bánh chưng gấc nhiều người lùng mua dịp Tết

Bánh chưng là món ăn truyền thống của người Việt mỗi dịp tết đến xuân về, nếu như chiếc bánh chưng xanh được làm từ gạo nếp thì bánh chưng gấc là sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo nếp pha trộn với gấc, mang màu đỏ bắt mắt, chúc cho gia chủ một năm may mắn, tài lộc.

nhan-dat-banh-chung-gac-dip-tet-o-hcm1 — Gấc chín làm bánh chưng gấc.

Thật thú vị khi trên mâm cỗ ngày tết có chiếc bánh chưng gấc màu đỏ bắt mắt, với vị thơm nồng của gấc hòa quyện với vị ngọt bùi của nếp, đậu, béo ngậy của thịt chắc hẳn sẽ mang lại may mắn, tài lộc cho gia đình bạn cả năm. Đây là món quà sang, chảnh và ý nghĩa để các bạn lựa chọn tặng người thân nhân dịp tết đến, xuân về.

2. Các bước gói bánh chưng gấc của shop

– Đậu xanh bạn đem đồ chín, vo viên
– Trộn tất cà ruột gấc với gạo nếp
– Thêm một chút rượu trắng vào gạo, dùng tay nháo đều hỗn hợp lên để gạo có màu đỏ đều, bạn nhớ loại bỏ hạt gấc nhé
– Thịt bạn đem ướp với một chút muối, hạt tiêu khoảng 1 giờ
– Bắt đầu gói bánh chưng gấc. Bạn trải 4 chiếc lá rong ra, bạn xếp lá vuông góc xen kẽ nhau. 2 lá dưới bạn để mặt phải ra ngoài, 2 lá bên trên thì để mặt phải vào trong
– Bắt đầu cho nhân bánh vào. Bạn cho phần gạo nếp trộn gấc vào trước dàn đều ra, cho đậu xanh lên trên, rồi tới thịt.
– Sau đó lớp trên cùng là gạo nếp.
– Bạn gấp lần lượt hai mép phải rồi trái của 2 lá bên trên lại, nhớ gấp thật vuông vức và chắc tay nhé. Rồi làm như vậy với 2 lá ngoài cùng
– Dùng 4 chiếc lạt cột bánh cho chắc và vuông vức. bạn nhớ để 2 lạt song song nhau, 2 lạt còn lại thì để vuông góc với 2 lạt đầu
– Xếp bánh chưng gấc vào nồi, đổ gập nước, luộc bánh khoảng 12 tiếng là được.