Mùa mơ tháng mấy. Hướng dẫn cách bảo quản quả mơ tươi.

Mùa mơ tháng mấy, mơ thường nở rộ vào cuối tháng 3, đầu tháng 4 dương lịch. Mỗi năm chỉ một mùa. Vậy làm sao để bảo quản quả mơ tươi.

Bạn đã từng thưởng thức nước mơ, nước sấu Hà Nội thì hẳn sẽ thắc mắc, nước mơ làm như nào mà vị ngon tuyệt như vậy. Nó vừa có tác dụng giải khát lại vừa có nhiều tác dụng có ích cho sức khoẻ.

Công dụng của quả mơ. Mùa mơ tháng mấy?

Thường mùa mơ rất ngắn và chỉ có 1 lần trong năm. Vậy làm sao để có mơ ăn quanh năm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng trong quả mơ. Mơ ngâm đường không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Dưới đây là một số lợi ích mà mơ ngâm đường mang lại:

• Tốt cho tiêu hóa: Mơ ngâm đường có chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích hoạt động của đường ruột và giảm nguy cơ táo bón.
• Giảm nguy cơ ung thư: Mơ có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Mơ ngâm đường có chứa nhiều vitamin C và A, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể kháng bệnh.
• Lợi cho tim mạch: Mơ ngâm đường có chứa nhiều kali, giúp giảm huyết áp và nguy cơ bệnhtim mạch.

Các loại mơ Việt Nam. Mùa mơ tháng mấy?

Mùa mơ nở rộ vào tháng 4 dương lịch, Việt Nam có các loại mơ:

Mơ má đào (Mơ chấm son). Mùa mơ tháng mấy?

Mơ má đào thường có vào tháng 4 dương lịch. Mơ má đào là đặc sản vùng Tây Bắc. Quả mơ má đào nhìn thoáng qua trông rất giống quả đào vì có kích thước lớn, cầm chắc tay. Vỏ quả mơ giống này có lớp lông mịn, màu vàng điểm chút màu đỏ hồng nên chúng được gọi là mơ má đào. Thịt quả có vị chua ngọt, dễ tách rời khỏi hạt. Mơ má đào thường được người dân ngâm rượu hoặc ngâm đường để bảo quản lâu hơn và sử dụng được quanh năm.

Mơ mai (Mơ bồ hóng). Mùa mơ tháng mấy?

Mơ có sớm hơn, thường giữa đến cuối tháng 3 dương lịch. Mơ mai được biết đến nhiều với tên gọi là mơ Hương Tích. Đây là đặc sản Chùa Hương và người dân hay mua về làm quà khi có dịp ghé qua. Mơ mai có lớp vỏ trơn bóng, chuyển dần từ màu xanh lá sang màu vàng nhạt khi chín. Mơ mai có hạt nhỏ xíu. Phần thịt dày và mọng nước. Khi còn xanh thì có vị chua, thanh, nhai giòn giòn nên chị em phụ nữ rất thích ăn chấm cùng với muối ớt. Mơ chín vàng thì mang ngâm rượu. Rượu mơ mai có vị ngọt thanh, thơm mùi mơ và màu vàng nhạt đẹp mắt.

Mơ lông (mơ nứa). Mùa mơ tháng mấy?

Mơ thường có vào tháng 4 dương lịch. Nếu ai có dịp ghé qua vùng đất Bắc Cạn thì sẽ được thưởng thức đặc sản mơ lông. Gọi là mơ lông vì bao quanh quả mơ vàng hồng là lớp lông mịn. Mơ lông tỏa ra mùi thơm nhè nhẹ, vị chua ngọt xen lẫn, thịt chắc. Mơ lông cũng hay được người dân sử dụng để ngâm đường hoặc ngâm rượu.

Hướng dẫn bảo quản mơ tươi bằng cách ngâm đường. Mùa mơ tháng mấy?

Tranh thủ đến mùa mơ, bạn hãy làm bình mơ ngâm đường cho cả nhà thưởng thức. Mơ ngâm đường được làm từ trái mơ tươi và đường cát trắng. Các bước thực hiện như sau:

• Lựa chọn trái mơ tươi, không quá chín và không quá non.
• Rửa sạch trái mơ, lột vỏ và cắt thành các miếng vuông nhỏ.
• Cho trái mơ vào nồi nước sôi để loại bỏ hết hương liệu tự nhiên của trái cây.
• Sau khi trái mơ được ngâm trong nước nóng khoảng 30 giây, dùng rổ để ráo nước.
• Cho đường cát trắng vào nồi và đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Cho trái mơ vào nồi đường sôi, khuấy đều cho đến khi các miếng mơ được phủ đều lớp đường.
• Đun sôi khoảng 10 phút để mơ thấm đường.
• Tắt bếp và để nguội.

Địa chỉ cung cấp sỉ, lẻ mơ ngâm đường toàn quốc. Mùa mơ tháng mấy?