Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm cơm rượu

Làm sữa chua nếp cẩm có 2 loại: sữa chua với xôi nếp cẩm và sữa chua với cơm rượu nếp cẩm. Nếp Cẩm Mộc hướng dẫn bạn làm sữa chua với cơm rượu nếp cẩm.

Công dụng của cơm rượu nếp cẩm. Làm sữa chua nếp cẩm từ cơm rượu

• Giúp bổ thận, gan: Thường thì, nghe đến rượu bạn sẽ mặc định rằng sẽ ảnh hưởng đến gan, thận. Song, cơm rượu nếp cẩm cũng được làm từ men rượu nhưng lại không hề gây hại cho gan hoặc thận. Mà ngược lại rất tốt cho những bộ phận này. Theo các tài liệu Đông y, cơm rượu nếp cẩm có tác dụng ích khí và bồi bổ thận, gan.
• Giúp giúp giảm cân, đẹp da: Một sự thật khó ngờ từ cơm rượu nếp cẩm đó là món ăn này giúp giảm cân, đẹp da. Theo đó, món ăn này có tác dụng loại bỏ lượng cholesterol thừa trong cơ thể, bổ sung các dưỡng chất cần thiết, cải thiện sắc tố và làm hồng da.
• Giúp bổ cho máu: Với những người thiếu máu, thiếu sắt trong máu thì đừng quên ăn món này nhé! Liều lượng thường là 2 lần/tuần.
• Tốt cho tim mạch: Trong thành phần của món ăn có chứa lovastatine và egosterol tốt cho tim mạch. Đặc biệt cực kì tốt cho những người vừa phẫu thuật.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Một trong những tác dụng không thể không kể đến của cơm rượu nếp cẩm đó là cải thiện hệ tiêu hóa. Trong cơm rượu có một lượng men vừa phải, thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Hướng dẫn làm cơm rượu nếp cẩm. Làm sữa chua nếp cẩm

Muốn có hộp sữa chua nếp cẩm ngon thì trước hết bạn phải nấu được cơm rượu nếp cẩm đạt chuẩn đó là mềm, ngọt, cay nồng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm rượu nếp cẩm

Nguyên liệu, làm sữa chua nếp cẩm từ cơm rượu

Đầu tiên các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:

• Gạo: 1kg.
• Nước: 1 lít.
• Men rượu: 15 viên nhỏ.
• Lá chuối: 1 xấp.

Sau đó hãy làm theo cách nấu cơm rượu nếp cẩm, để làm sữa chua nếp cẩm cơm rượu dưới đây nhé!

Các bước làm cơm rượu nếp cẩm, làm sữa chua nếp cẩm cơm rượu

• Bước 1: Rửa sạch là chuối và để ráo. Lưu ý, để có được món cơm vừa thơm ngon, mịn, bạn nên ngâm gạo nếp trong nước tầm 7 – 9 tiếng.
• Bước 2: Nếp cẩm vo sạch và để ráo.
• Bước 3: Đun sôi 1 lít nước. Sau đó cho nếp cẩm vào để nấu cùng cho đến chín thành cơm nếp.
• Bước 4: Cơm nếp xới ra lớp mỏng cho vào khay đựng, để nguội.
• Bước 5: Men giã nhuyễn.
• Bước 6: Khi cơm nguội chỉ còn ấm, thì lấy phần men này rây đều lên mặt cơm. Bạn nhớ lưu ý không rây men khi cơm còn nóng vì có thể làm chết đi lớp này. Bạn cũng không nên để cơm nguội quá mới rây men vì như thế cơm sẽ không lên men được.
• Bước 7: Trộn đều phần xôi nếp với men. Sau đó, bạn dùng lá chuối để bọc kín lại để ủ cơm rượu nếp cẩm.
• Bước 8: Tiếp theo, bạn đặt một chiếc đĩa trong nồi cơm điện. Cho gói cơm nếp đã bọc kín trên đây đem ủ trong nồi cơm điện khoảng 2 ngày.
• Bước 9: Sau 2 ngày, bạn có thể kiểm tra. Nếu đã đạt độ ngon vừa ý thì mang ra dùng. Nếu không dùng hết ngay, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ ngon này. Trường hợp chưa đạt như mong đợi, bạn có thể ủ thêm 1-2 ngày.
• Bước 10: Món ăn thành phẩm có thể cho thêm sữa chua hoặc thạch để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Với 10 bước trên là bạn đã hoàn thành xong 2 kg cơm rượu cho cả gia đình rồi đó.

Làm sữa chua nếp cẩm cơm rượu

Bạn có thể tự làm sữa chua hoặc mua sẵn sữa chua của các hãng uy tín như Vinamilk để ăn cùng cơm rượu nếp cẩm. Các mix như sau: 1 hộp sữa chua Vinamilk, 2 thìa cafe cơm rượu nếp cẩm, 1 thìa cafe sữa ông Thọ, thêm đá bào hoặc đá viên.

Đặt mua cơm rượu nếp cẩm ăn cùng sữa chua, làm sữa chua nếp cẩm cơm rượu

Địa chỉ liên hệ sỉ lẻ toàn quốc: