3 bước làm rượu nếp cẩm ngâm trứng gà, lợi sữa, bổ máu cho phụ nữ

Ai cũng biết công dụng của gạo nếp cẩm với sức khỏe con người. Hôm nay Nếp Cẩm Mộc sẽ giới thiệu tới các bạn cách ngâm rượu nếp cẩm đúng cách để có bình rượu thơm ngon nhất.

Xem thêm: 5 nhóm thực phẩm gây mất sữa, mẹ sau sinh phải kiêng không ăn

Phụ nữ thường thiếu máu hơn so với nam giới vì quá trình sinh nở, để bồi bổ cơ thể, bù đắp lượng máu mất đi, các mẹ nên chú ý đến chế độ ăn uống, ăn nhiều món bổ máu, lại lợi sữa cho con bú như thịt bò, hải sản, sữa, trứng…

Gạo nếp cẩm được mệnh danh là “bổ huyết mễ” là loại gạo giúp bổ máu cho phụ nữ sau sinh, chính vì vậy mà cơm rượu nếp cẩm kết hợp với trứng gà trong bình rượu nếp cẩm là thiên hệ đệ nhất tửu dành cho phụ nữ.

3-buoc-lam-ruou-nep-cam-ngam-trung-ga-loi-sua-bo-mau-cho-phu-nu1
rượu nếp cẩm ngâm trứng gà – thiên hạ đệ nhất tửu cho phụ nữ.

Để ngâm được bình rượu thơm ngon, bổ dưỡng, các bạn cần làm theo 3 bước sau đây:

1. Bước 1: Làm cơm rượu nếp cẩm để ngâm rượu

  • Gạo nếp bạn ngâm qua đêm (khoảng 6-8 tiếng là được).
  • Gạo ngâm vo sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm nếp. Lưu ý chỉ cho xâm xấp mặt nước để cơm nếp không bị nhão, nếu cơm nếp nhão thì cơm rượu sẽ bị chua, không ngon.
  • Nếu bạn nấu 1 kg gạo thì dùng 20 viên men ngọt
  • Cơm nếp sau khi đã chín, bạn trải ra mâm cho nguội
  • Men đem giã nát, khi cơm nguội thì trải đều lên cơm cả hai mặt
  • Sau đó cho cơm nếp vào bình thủy tinh và đậy lá sen lên trên. Ủ chỗ kín, khoảng 3-5 ngày là cơm rượu chín thơm, mềm, và ngọt.
3-buoc-lam-ruou-nep-cam-ngam-trung-ga-loi-sua-bo-mau-cho-phu-nu2
cơm rượu để ngâm rượu nếp cẩm phải mềm, ngọt, thơm nồng.

2. Bước 2: Chọn rượu trắng, trứng gà ngâm rượu

  • Rượu trắng để ngâm rượu nếp cẩm chỉ khoảng 30 độ, thì khi ngâm rượu sẽ vừa độ uống, không bị quá nặng.
  • Trứng gà ta, rửa sạch, để ráo nước và đục lỗ 1 đầu để ngâm trứng nhanh chín, nếu bạn sợ đục lỗ bị vỡ thì có thể để nguyên quả, nhưng như vậy trứng sẽ lâu chín.
3-buoc-lam-ruou-nep-cam-ngam-trung-ga-loi-sua-bo-mau-cho-phu-nu3
trứng gà ta đục lỗ để ngâm rượu nếp cẩm.

3. Bước 3: Ngâm rượu nếp cẩm

  • Khi bạn ngâm rượu nếp cẩm, bạn trải một lớp cơm rượu dày dưới đáy bình, sau đó là 1 lớp trứng rồi 1 lớp cơm rượu, cho đến khi nào hết trứng và cơm rượu thì thôi.
3-buoc-lam-ruou-nep-cam-ngam-trung-ga-loi-sua-bo-mau-cho-phu-nu4
cơm rượu ở dưới, trứng ở trên.
3-buoc-lam-ruou-nep-cam-ngam-trung-ga-loi-sua-bo-mau-cho-phu-nu5
sau đó lại thêm 1 lớp cơm rượu cho đến khi hết.
  • Đổ rượu trắng vào và ủ khoảng 3 tháng là dùng được
  • Mỗi ngày chỉ cần dùng 1 lần, 1 quả trứng và thêm chút rượu
  • Thông thường bạn muốn ngâm 5 lít thì chọn mua bình 7 lít gồm 3 kg cơm rượu, 30 trứng gà ta, 1 lít rượu trắng. Đây là tỷ lệ để có bình rượu nếp cẩm thơm ngon, bổ dưỡng nhất cho phụ nữ.

Chúc các bạn thành công!

Để không mất thời gian quý khách có thể đặt hàng cơm rượu, các loại rượu nếp cẩm, gạo nếp cẩm, rượu nếp cái tại Nếp Cẩm Mộc. Shop giao hàng tận nơi trong nội thành thành phố HCM.
Đặt hàng và tư vấn – Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Facebook: https://www.facebook.com/ComRuouNepNgon/
Website: www.nepcam.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
.
.