Cơm rượu là một món ăn được khá nhiều người ưa thích. Tuy nhiên với hương vị cay nồng của mình thì hiện nay có khá nhiều câu hỏi xung quanh món ăn này. Ngay bây giờ Nếp Cẩm Mộc sẽ cùng bạn khám phá mọi thắc mắc liên quan đến món cơm rượu nhé.
1. Ai không nên ăn cơm rượu
Theo Đông y, cơm rượu tính nóng nên không thích hợp cho những người có thể trạng nóng. Dấu hiệu nhận biết tình trạng này là nóng trong người, bốc hỏa, sắc lưỡi đỏ, nước tiểu vàng, da nổi nhiều mụn trứng cá, trong người bứt rứt khó ngủ. Những đối tượng này nếu ăn vào sẽ khiến âm – dương bị mất cân đối trầm trọng và khiến cho các triệu chứng trên càng thêm tồi tệ.
Ngoài ra, tránh ăn rượu cái trong các trường hợp sau:
- Trẻ nhỏ
- Người đang gặp các vấn đề về dạ dày
- Bệnh nhân bị dị ứng
- Người mắc bệnh chàm
- Da nổi nhiều mụn trứng cá hoặc mụn nhọt
2. Thời điểm ăn cơm rượu tốt nhất?
Bạn có thể ăn rượu cái vào bất cứ thời điểm nào trong ngày nhưng tốt nhất vẫn là buổi sáng. Tuy nhiên cần lưu ý tránh ăn lúc bụng đang trống rỗng vì vị chua trong cơm rượu có thể làm tăng tiết axit khiến cho niêm mạch dạ dày bị kích ứng, khó chịu. Để đảm bảo an toàn, bạn nên ăn lót dạ rồi hãy dùng cơm rượu.
3. Ăn cơm rượu có bị say không?
Trong quá trình lên men, đường trong cơm nếp sẽ được chuyển hóa thành cồn. Cơm rượu càng ủ lâu thì có nồng độ cồn càng cao. Tuy nhiên nếu ăn với mức độ vừa phải thì khả năng say rất thấp.
4. Cơm rượu có hại cho gan không?
Chúng ta thường được nghe khuyến cáo uống nhiều rượu sẽ gây hại cho gan bởi đây là cơ quan chuyển hóa phần lớn chất cồn ở rượu. Trong khi đó rượu lại là sản phẩm sau cùng của quá trình chưng cất rượu cái. Chính vì vậy mà nhiều người e ngại ăn cơm rượu thường xuyên sẽ gây hại cho gan.
Tuy nhiên bạn không nên quá lo lắng bởi cơm rượu không gây hại như rượu mà ngược lại nó còn có tác dụng kiện tỳ, lợi khí, bảo vệ gan thận. Điều quan trọng là bạn phải sử dụng với mức độ hợp lý chứ đừng ăn quá đà.
Với những giải đáp trên thì bạn đã yên tâm hơn trong việc thưởng thức món ăn này chưa? Và nếu các bạn có nhu cầu thưởng thức món cơm rượu nếp ngon nhất thì hãy ghé qua Nếp Cẩm Mộc nhé. Với lượng khách hàng lớn nên chúng tôi luôn có sẵn cơm rượu để phục vụ bất cứ khi nào khách hàng cần.
Mọi thông tin chi tết vui lòng liên hệ:
NẾP CẨM MỘC
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Email: ngon@nepcam.vn
Fanpage: Nếp Cẩm Mộc
Website: nepcam.vn
