Hỗ trợ

khách hàng

của bạn

Cơm rượu tết Đoan Ngọ, 5 cách xử lý cơm rượu còn dư

Cơm rượu tết Đoan Ngọ gồm 2 loại: cơm rượu nếp, cơm rượu nếp cẩm. Nếu còn dư nhiều cả hai loại này, bạn chớ vội bỏ đi nhé.

Xem thêm: Mách bạn địa chỉ bán cơm rượu uy tín tại Tp.HCM

Nếp Cẩm Mộc sẽ hướng dẫn bạn một số cách xử lý cơm rượu tết Đoan Ngọ còn dư sau khi cúng:

1. Bỏ tủ lạnh dùng dần, ăn kèm với sữa chua

  • Đây là cách đơn giản nhất, bạn có thể bỏ tủ lạnh dùng dần, mỗi ngày chỉ cần ăn nửa chén nhỏ, ăn 1 lần trước bữa ăn cơm như khai vị, sẽ thúc đẩy tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn
  • Hoặc bạn có thể trộn cùng sữa chua, đá bào, sữa đặc để có món ăn vặt sữa chua nếp cẩm giải nhiệt ngày nắng nóng
com-ruou-tet-doan-ngo-5-cach-xu-ly-com-ruou-con-du1
Cơm rượu tết Đoan Ngọ có thể ăn kèm sữa chua.

2. Làm món cá kho cơm rượu:

  • Cơm rượu tết Đoan Ngọ có thể kết hợp với các loại cá: cá đồng, cá sông, cá biển để thành món cá kho trứ danh
  • Món ăn này chế biến vô cùng đơn giản, bạn có thể chọn bất kỳ loại cá nào để kho.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cá: 1 con khoảng 1 kg
  • Thịt ba chỉ: 300 gr
  • Cơm rượu (nếp cái hoặc nếp cẩm): 200 gr
  • Giềng, gừng, gia vị

Chế biến món cá kho cơm rượu:

  • Cá rửa sạch, ướp gia vị, cơm rượu khoảng 30 phút.
  • Giềng, gừng thái lát trải xuống dưới đáy nồi
  • Cho cá lên trên, xen kẽ là thịt ba chỉ
  • Thắng đường màu vàng, đổ vào nồi cá
  • Cho nước xâm xấp mặt cá, nêm mắm, đường
  • Kho khoảng 2 tiếng, đun liu riu nhỏ lửa là vừa ăn
  • Bạn nào muốn ăn nhừ cả xương thì có thể kho tầm 4-5 tiếng
com-ruou-tet-doan-ngo-5-cach-xu-ly-com-ruou-con-du2
Cá kho cơm rượu thơm ngon, bắt mắt.

3. Lẩu gà cơm rượu:

Cơm rượu tết Đoan Ngọ kết hợp với thịt gà ta, dấm bỗng tạo nên món lẩu gà thơm lừng, chua thanh, hấp dẫn:

com-ruou-tet-doan-ngo-5-cach-xu-ly-com-ruou-con-du3
Lẩu gà cơm rượu chua thanh, hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu: cho khoảng 4 người ăn

  • Gà tươi ngon khoảng 1,5 kg
  • Cơm rượu nếp lên men
  • Dấm bỗng
  • Rau ăn kèm: nhất định phải có hành lá và mùi tàu nhé. Còn lại có thể thêm rau muống, rau cải (tuỳ theo ý thích), ko nên ăn kèm rau ngải sẽ làm mất vị đặc trưng của nước lẩu này.
  • Gia vị: Gừng, hành củ, bột canh, hạt tiêu, sa tế,…

Cách làm:

  • Bước 1: Gà sơ chế sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn
  • Bước 2: Ướp gà với xíu bột canh, tiêu và 1/2 chỗ cơm rượu đã chuẩn bị
  • Bước 3: Trần qua nước sôi phần xương, cổ gà, sau đó hầm kỹ làm nước dùng. Lưu ý: ninh nhỏ lửa, hớt bọt thường xuyên để nước trong.
  • Bước 4: Nướng 1 củ hành khô và 1 mẩu gừng rồi đập dập để tăng độ thơm của nước dùng. Sau đó cho nốt phần cơm rượu còn dư vào nồi nước, thêm dấm bỗng, nêm nếm gia vị vừa đủ. Thành phẩm là nồi nước dùng rất thơm, vị chua dịu vừa phải, kết hợp cùng độ ngọt của cơm rượu và thịt gà.
  • Bước 5: Trang trí nước dùng với hành lá, mùi tàu cắt khúc. Ăn đến đâu thêm thịt gà đến đấy để thịt vừa độ chín, không bị mềm nhũn.
  • Bước 6: Pha nước chấm thịt gà: Có thể dùng tiết gà luộc dằm nát với hành khô thái nhỏ, bột canh, chanh và hạt tiêu để là đồ chấm thịt gà rất hợp.
com-ruou-tet-doan-ngo-5-cach-xu-ly-com-ruou-con-du4
Gà ướp cơm rượu và gia vị.

4. Ngâm rượu uống:

  • Đây cũng là 1 cách đơn giản để xử lý cơm rượu tết Đoan Ngọ còn dư. Nếu ít quá không đủ ngâm rượu thì bạn có thể mua thêm. Rượu nếp hay rượu nếp cẩm ngâm uống giúp bổ thận tráng dương cho nam giới, làm đẹp da, vóc dáng thon gọn cho nữ giới, ông uống bà khen, bà uống ông lại càng khen.
  • Bạn cũng có thể ngâm rượu nếp với trứng gà, hoặc ngâm rượu nếp với thuốc bắc.
com-ruou-tet-doan-ngo-5-cach-xu-ly-com-ruou-con-du5
Cơm rượu nếp cẩm trứng gà.

5. Làm mặt nạ dưỡng da bằng cơm rượu giúp da trắng hồng rạng rỡ

  • Bạn làm mặt nạ dưỡng da bằng cơm rượu sẽ giúp da trắng hồng hào, mịn màng như da em bé. Một tuần bạn chỉ cần đắp mặt nạ cơm rượu 2- 3 lần sẽ thấy ngay kết quả.
  • Mặt nạ dưỡng da rất đơn giản: cơm rượu xay, trộn lẫn với sữa tươi không đường và đắp lên mặt tầm 15 – 20 phút. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Nếp Cẩm Mộc đã giúp bạn xử lý cơm rượu tết Đoan Ngọ còn dư, nếu còn cách nào khác bạn có thể bổ sung cho chúng tôi nhé.

Chia sẻ ngay

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Bài viết liên quan
rượu táo mèo Hà Nội
Địa chỉ bán rượu táo mèo Hà Nội uy tín
Bạn muốn tìm địa chỉ bán rượu táo mèo Hà Nội uy tín, hãy liên hệ Nếp Cẩm Mộc để biết thêm chi tiết.
rượu mơ bao nhiêu tiền 1 lít
Nếp Cẩm Mộc bán rượu mơ bao nhiêu tiền 1 lít
Mọi người hay hỏi Nếp Cẩm Mộc bán rượu mơ bao nhiêu tiền 1 lít. Câu trả lời là phụ thuộc vào chất lượng,...
cách ngâm rượu mơ
Hướng dẫn cách ngâm rượu mơ đón Tết
Cách ngâm rượu mơ sao cho thơm, ngon, để được lâu. Hôm nay Nếp Cẩm Mộc sẽ hướng dẫn bạn để có bình rượu...
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x