Mẹ sau sinh cần bồi bổ để hồi phục sức khỏe. Những người chăm sóc cần phải làm ngay 3 loại rượu cho bà đẻ này để giúp các mẹ khỏe mạnh, mà lại giữ được vóc dáng sau sinh.
Gạo nếp và trứng ngâm rượu cho bà đẻ
Rượu bách nhật, rượu ba trăng đều là những tên gọi khác của loại rượu ngâm từ 2 nguyên liệu gạo nếp và trứng gà. Nếu trước đây loại rượu này chỉ được biết đến với công dụng dành cho phái mạnh thì vẫn chưa đủ đâu nhé. Đây là loại rượu tốt với cả phụ nữ sau sinh với rất nhiều tác dụng tích cực mà nếu biết bạn sẽ phải chuẩn bị luôn cho mình một bình dùng dần đấy.
Nếu đang tìm hiểu hoặc có ý định ngâm rượu cho bà đẻ thì đừng bỏ qua loại rượu này nhé. Các nguyên liệu để có được bình rượu này cũng rất đơn dễ chuẩn bị.
Trứng ( 10 quả). Trứng phải là trứng gà ta loại quả nhỏ một chút, hoặc trứng gà tre.
Không được dùng trứng gà công nghiệp hay trứng vịt để thay thế. Trứng ngâm rượu phải chọn quả trứng mới. Trứng gà con so sẽ cho hiệu quả cao nhất.
Gạo nếp (1kg). Thông thường sẽ dùng gạo nếp trắng hoặc nếp cẩm đều được. Gạo phải mới, thơm hạt đều mẩy chứ không vỡ vụn. Bánh men để ủ rượu nên chọn loại men thuốc Bắc truyền thống (50g).
Rượu (5-6l). Chọn rượu nếp trắng đã qua tinh lọc độc tố từ 40-42 độ. Sau 3 tháng ngâm độ rượu giảm thấp xuống là ngon nhất.
Bình (8-10l). Sử dụng bình thủy tinh, chum hoặc vại gốm sứ ưu tiên có lặp đạy để thuận thuận cho quá trình hạ thổ sau này. Nói không với bình nhựa hay bình hợp kim inox mọi người nhé.
Ngâm rượu cho bà đẻ nên các nguyên liệu phải được chuẩn bị và chọn lọc thật kỹ lưỡng.
Các bước tiến hành ngâm rượu.
Bước 1. Thực hiện với gạo nếp. Gạo nếp sẽ vo sạch và cho vào nồi nấu như nấu cơm hằng ngày hoặc hấp đều được. Sau khi chín sẽ lấy cơm gạo nếp ra rải đều trên lá chuối hoặc tấm vải sạch, cho cơm bay bớt hơi sau đó rắc men cho đã chuẩn bị cho đều. Rắc đều để đảm bảo mặt nào cũng có men nhé.
Bước 2. Cơm gạo nếp sau khi đã rắc men sẽ tiến hành cho vào bình ủ. Thường thời gian ủ sẽ từ 3-5 ngày túy nhiệt độ nơi đặt bình ủ. Nếu nhiệt độ cao như thời tiết mùa hè thì chỉ cần 3 ngày. Nếu trời mùa đông hoặc ủ ở nhiệt độ phòng thì phải đến 5 ngày mới thu được Rượu Cái.
Bước 3. Với trứng gà sẽ rửa thật sạch, có thể rửa qua với rượu sau đó dùng vật nhọn tạo 2 lỗ nhỏ ở 2 đầu của quả trứng để dưỡng chất được thúc ra trong thời gian ngâm.
Bước 4. Cho trứng gà đã chuẩn bị vào bình ngâm. Xếp trứng gà ở dưới sau đó mới phủ cơm lên để trứng không bị nổi lên trên trong quá trình ngâm ủ. Sau khi xếp xong các nguyên liệu vào bìnhthì tiến hành đổ rượu.
Các nguyên liệu khi đã an vị trong bình thì tiến hành đậy nắp thật kín và chắc chắn sau đó mang đi hạ thổ. Nơi đặt bình phải thoáng mát và sạch sẽ.
+Có thể tinh giảm bước 1 và 2 bằng cách mua sẵn rượu cái ở bên ngoài. Tuy nhiên khó đảm bảo về chất lượng như mình tự chuẩn bị.
Sau từ 6 đến 12 tháng đã có một bình ngâm rượu cho bà đẻ thơm ngon và bổ dưỡng. Không chỉ riêng bà đẻ và cả gia đình đều cùng nhau sử dụng được. Rượu được hạ thổ càng lâu sẽ càng tốt.
Công dụng của rượu bách nhật (ba trăng) với phụ nữ sau sinh
Như đã nói ở trên đây là loại rượu đặc biệt tốt dành cho mẹ sau sinh giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, giúp ngủ ngon, giải độc gan và hạn chế đau mỏi xương khớp. Nếu nguyên liệu dùng gạo nếp cẩm còn giúp bổ huyết, tái sinh nguồn máu mới…
Cách sử dụng rượu rượu trứng và gạo nếp
Các mẹ nên sử dụng thường xuyên và điều độ. Mẹ sẽ sử dụng rượu sau bữa ăn chính, mỗi tuần từ 3-4 lần. Mỗi lần khoảng 50ml là tốt nhất. Vì em bé còn bú sữa mẹ nên không nên uống nhiều lạm dụng.
Địa chỉ liên hệ sỉ, lẻ toàn quốc:
NẾP CẨM MỘC
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Email: ngon@nepcam.vn
Fanpage: Nếp Cẩm Mộc
Website: nepcam.vn
