3 điểm phân biệt gạo nếp cẩm và gạo nếp than để tránh mua nhầm

Nhìn thoáng qua thì gạo nếp cẩm và gạo nếp than rất giống nhau, nhưng hai loại này là hoàn toàn khác nhau. Hôm nay Nếp Cẩm Mộc sẽ chỉ ra một số điểm để phân biệt hai loại gạo này

Xem thêm: 3 loại cơm rượu cho ngày tết Đoan Ngọ

Chúng tôi xin chia sẻ 3 điểm khác nhau cơ bản để các bạn tránh phải mua nhầm loại gạo không ưng ý:

1. Về xuất xứ, nguồn gốc của hai loại gạo:

– Gạo nếp cẩm được trồng nhiều ở vùng Tây Bắc, đặc biệt là Điện Biên. Một năm chỉ trồng có 1 vụ, thu hoạch vào cuối năm.
– Gạo nếp than được trồng nhiều ở miền Tây Nam Bộ, 3 tháng trồng 1 vụ.

2. Về hình dáng, màu sắc:

– Gạo nếp cẩm màu tím đậm có hình dáng căng tròn, bụng hạt gạo có màu hơi vàng.
– Gạo nếp than có màu đen toàn thân, hình dáng dài và dẹt.

3. Về chất lượng cơm rượu:

– Gạo nếp than khi nấu cơm rượu để ăn hoặc để ngâm rượu có vị ngọt nhạt, màu sắc rượu cũng rất nhạt nhòa.
– Gạo nếp cẩm khi nấu cơm rượu để ăn hoặc để ngâm rượu có vị ngọt đậm đà tự nhiên, sẽ có nước màu tím đỏ rất đẹp như rượu vang. Đặc biệt mùi thơm của cơm rượu nếp cẩm sẽ nồng nàn hơn cơm rượu nếp than.

Chính vì vậy mà shop mới mua nếp ngoài bắc chuyển vào và cả men rượu cũng ở ngoài bắc, món này do chủ shop khoái khẩu nên mới bảo người nhà gửi vào tự làm ăn, rồi dần dần bạn bè, người quen trong này đặt mua nên mới làm bán, nên các bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng.