Cơm rượu nếp cẩm là loại cơm rượu trải qua quá trình lên men có vị ngọt của gạo nếp, vị cay của bánh men rượu vì thế rất phù hợp với khẩu vị của người xưa. Ngay bây giờ chúng ta hãy cùng nhau khám phá tác dụng của cơm rượu nếp?
1. Cơm rượu là gì?
Cơm rượu (hay còn gọi là rượu nếp cái). Đây là loại thực phẩm được làm bằng cách lên men. Để chế biến món ăn này người ta nấu chín gạo nếp, sau đó để nguội và ủ men từ 3-4 ngày rồi cho lên men. Sau 3-4 ngày lên men thành phẩm thu được là cơm rượu có vị cay nồng, nóng ấm, ngọt thanh. Do dùng men để ủ nên việc sử dụng cơm rựu có thể dẫn đến say nhẹ. Tùy theo loại gạo sử dụng mà có các loại cơm rượu khác nhau như. Dưới đây là một số loại cơm rượu thường được nhiều người lựa chọn.
Trên thực tế, thói quen ăn cơm rượu không chỉ có ý nghĩa về mặt văn hóa, tâm linh. Ngày nay, món cơm rượu còn được sử dụng rộng rãi vào trong rất nhiều dịp bởi lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
2. Ăn nhiều cơm rượu có tốt không?
Cơm rượu nếp là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hóa, chính vì vậy, ăn cơm rượu rất tốt. Tuy nhiên, để mang lại đúng tác dụng, lợi ích thì cơm rượu cũng cần được đảm bảo ăn đúng cách. Các bạn hãy xem các lý do mà mọi người lại chuộng cơm rượu hơn nhé!
2.1. Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Một số loại cơm rượu được làm từ gạo lứt hay nếp cẩm vẫn còn giữ nguyên lớp vỏ cám bên ngoài. Do vậy, nên chứa nhiều chất xơ, gluxit, vitamin nhóm B, protit, lipit,…. Đây là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Việc bổ sung đúng cách còn giúp bồi bổ sức khỏe, làm giảm lượng đường trong máu từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
2.2. Giảm cholesterol xấu
Nghiên cứu khoa học cho thấy, việc dùng cơm rượu nếp cẩm có thể giúp giảm đáng kể lượng cholesterol gây hại có trong máu. Điều này rất có lợi trong việc ổn định huyết áp. Do vậy, cơm rượu được những bệnh nhân mắc chứng cao huyết áp thường xuyên sử dụng.
Ngoài ra, cơm rượu còn bổ sung hoạt chất lovastatin và ergosterol. Đây là những hoạt chất giúp nâng cao sức khỏe, cải thiện hệ tim mạch, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tai biến mạch máu não.
2.3. Thúc đẩy tiêu hóa
Tác dụng của cơm rượu lên hệ tiêu hóa thể hiện khá rõ ràng. Việc sử dụng cơm rượu giúp carimang lại cảm giác ngon miệng hơn. Do vậy, người ta vẫn thường sử dụng cơm rượu để làm món khai vị. Đồng thời cơm rượu còn bổ sung hàm lượng chất xơ và axit giúp thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa chứng khó tiêu, đầy bụng, từ đó cải thiện hệ tiêu hóa.
Với những người ăn không ngon miệng, chán ăn hoặc tiêu hóa kém thì có thể sử dụng mỗi ngày một chén cơm rượu nhỏ hoặc uống nước cơm rượu trước bữa ăn sẽ thấy tình trạng được cải thiện đáng kể.
2.4. Bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu
Cơm rượu chứa hàm lượng sắt phong phú, nhất là loại cơm rượu được làm từ nếp cẩm. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu, giúp ngăn ngừa chứng thiếu máu do thiếu sắt.
2.5. Làm đẹp da
Cơm rượu chứa nhiều vitamin B, E và các chất dinh dưỡng cần thiết cho da. Đây là những vitamin cần thiết cho cơ thể, chúng giúp chống lại quá trình oxy hóa, dưỡng ẩm cho da. Việc đắp mặt nạ bằng cơm rượu còn giúp nuôi dưỡng và làm trắng da.
Bạn có thể sử dụng cơm rượu nguyên chất hoặc kết hợp với sữa chua không đường, mật ong hay trứng gà làm mặt nạ chăm sóc da. Đắp 2-3 lần mỗi tuần để làn da luôn mịn màng và tràn đầy sức sống.
2.6. Hỗ trợ giảm cân
Cơm rượu giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể, tăng cường khả năng chuyển hóa chất đạm, chất béo. Nhờ vậy ăn cơm rượu thường xuyên có thể giúp bạn kiểm soát tốt cân nặng hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.
2.7. Cải thiện chất lượng cuộc yêu
Nam giới sử dụng một lượng cơm rượu vừa đủ mỗi ngày có thể giúp cải thiện chất lượng đời sống tình dục. Nó có tác dụng gần giống như rượu vang, khi sử dụng sẽ thúc đẩy lưu thông tuần hoàn máu, bơm máu nhiều hơn đến dương vật. Từ đó, mang lại cảm giác hưng phấn, giúp cậu nhỏ cương cứng tốt hơn khi quan hệ.
2.8. Phòng ngừa các bệnh lý về xương khớp
Bản thân gạo để làm cơm rượu chứa rất nhiều canxi và chất dinh dưỡng này vẫn được giữ nguyên vẹn khi lên men thành cơm rượu. Chính vì vậy, ăn cơm rượu chính là liệu pháp bổ sung canxi tự nhiên cho cơ thể. Việc ăn cơm rượu đúng cách giúp củng cố hệ xương khớp, ngăn ngừa các bệnh lý như loãng xương, thoái hóa khớp.
Trên đây là giải đáp thắc mắc tác dụng của cơm rượu nếp có tốt không. Ngoài ra, để mua được những sản phẩm cơm rượu chất lượng, hãy liên hệ ngay với Nếp Cẩm Mộc. Đây là đơn vị chuyên cung cấp cơm rượu chất lượng, chuẩn vị uy tín nhất trên thị trường.
