Khi kinh doanh quán cafe thì chúng ta bắt buộc phải có 5 loại đồ uống, món ăn trong menu của quán. Vậy đó là những loại nào, hãy cùng Nếp Cẩm Mộc khám phá qua bài viết dưới đây nhé.
1. Cà phê truyền thống
Cà phê Việt Nam truyền thống với hương vị đậm đà luôn thu hút khách hàng nam ở độ tuổi trưởng thành, việc xuất hiện những cái tên như: café đen, cafe sữa, bạc xỉu là điều thiết yếu trong menu quán cafe.
2. Nước ép hoa quả, sinh tố
Với nhóm khách hàng nữ thì đây được xem là các loại nước uống bán chạy nhất vì không chỉ dễ uống, có hương vị phù hợp mà còn bổ sung nhiều vitamin đáp ứng được nhu cầu của chị em.
Gần đây các loại nước này đã được biến hóa với cái tên tây hơn là smoothie bằng việc bổ sung thêm sữa, bơ, đậu phộng, hay mật ong để tạo nên hương vị ngọt ngào và bổ dưỡng hơn.
3. Nhóm đồ uống đá xay
Hương vị thơm ngon, mát lạnh cộng thêm hình thức vô cùng đẹp mắt khiến cho giới trẻ, đặc biệt là nhóm khách hàng tuổi teen mê mẫn với loại thức uống này. Do đó đá xay là nhóm đồ uống tất yếu trong nhóm các loại thức uống ngon mà bạn phải bổ sung cho menu cafe.
4. Các loại trà và đồ uống nóng khác
Với mức giá phải chăng và dễ dàng pha chế bạn hoàn toàn dễ dàng thêm vào menu thức uống để đa dạng thực đơn nước uống cho quán mình. Tùy thuộc vào xu hướng hay sự thay đổi theo mùa mà bạn có thể điều chính menu cà phê phù hợp.
Chẳng hạn như hiện nay giới trẻ đang cuồng nhiệt với các loại trà lạnh như: trà đào cam sả, trà táo bạc hà, trà xoài,…
Để đáp ứng khẩu vị cho các khách hàng vào mùa đông bạn hãy thay thế tên các loại thức uống trên bằng một số loại trà nóng đang được yêu thích như: mật ong chanh đào sả, trà đào sả nóng, hay một số loại đồ uống nóng khác như cacao, socola nóng,…
5. Nhóm trà giải nhiệt: Trà trái cây, trà chanh
Được biết đến là loại nước phổ biến dễ dàng tìm thấy. Nhưng lại không kém phần độc đáo và được lòng rất nhiều người. Nhóm trà giải nhiệt như trà trái cây, trà chanh là một loại đồ uống ngon đang hot ngày nay. Những món nước này được kết hợp giữa vị đắng đắng của trà. Vị ngọt và chua của từng loại trái cây. Không những giúp thanh lọc cơ thể mà còn bổ sung vitamin giúp da đẹp hơn.
Tạo được menu ấn tượng , hấp dẫn là điều tiên phong trong việc kinh doanh quán cafe thành công. Vậy làm thế nào để quản lý thực đơn các loại thức uống dễ dàng, cũng như hoạt động kinh doanh của quán hiệu quả?
6. Đồ uống theo mùa, theo trend
Ngoài những món nước truyền thống dễ dàng tìm thấy ở menu của các hàng quán. Việc trang bị đồ uống theo mùa, theo trend hiện nay đáng rất được quan tâm. Bởi chúng sẽ tạo được màu sắc đa dạng cho thực đơn. Thu hút được sự quan tâm của đông đảo khách hàng.
Ví dụ vào mùa đông bạn nên trang bị đi kèm menu chính 1 menu nhỏ những món nước chuyên phục vụ cho mùa đông như: cafe trứng, cacao nóng, cafe nước cốt dừa… Mùa nè bạn nên bổ sung các loại nước như trà trái cây nhiệt đới. Những món nước này không nên phục vụ đại trà với số lượng lớn, vì trái mùa thì lượng tiêu thụ hầu như sẽ bị giảm sút đáng kể.
7. Sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm là một món ăn vặt cực kỳ nổi tiếng của giới trẻ Sài Gòn, chính vì thế nhu cầu thưởng thức loại thực phẩm này là cực lớn. Chính vì vậy chắc chắn trong menu của quán cafe chúng ta sẽ không thể nào bỏ qua món ăn này đúng không nào?
Trên đây là top 7 loại thực phẩm không thể thiếu trong bất cứ quán cafe nào. Nếu bạn đang kinh doanh quán cafe thì nhớ đừng bỏ qua nhé. Và nếu bạn đang cần một đơn vị cung cấp sỉ cơm rượu uy tín, chất lượng để thu hút thực khách thì hãy đến với Nếp Cẩm Mộc. Chúng tôi địa chỉ uy tín cung cấp lẻ và sỉ các loại cơm rượu nên bạn hoàn có thể yên tâm về chất lượng cơm rượu của chúng tôi.
Shop cam kết đổi trả hàng miễn phí cho nhà hàng, quán cafe lấy sỉ cơm rượu mà không ưng ý. Các bạn có thể mua ăn thử từ 1 kg để đánh giá chất lượng cơm rượu của shop.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
NẾP CẨM MỘC
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Email: ngon@nepcam.vn
Fanpage: Nếp Cẩm Mộc
Website: nepcam.vn
