Rượu nếp đục là một loại rượu tốt cho sức khỏe và nếu muốn ngâm rượu ngon chúng ta phải ngâm chúng ít nhất 2 – 3 tháng cùng với một tỷ lệ chuẩn vàng.
Ngay bây giờ hãy cùng Nếp Cẩm Mộc khám phá cách ngâm rượu nếp đục chuẩn nhất nhé.
Bí quyết ngâm rượu nếp đục ngon nhất
Bằng kinh nghiệm của chính bản thân mình cũng như từ những nghiên cứu qua nhiều lần thực hiện ngâm rượu thì Nếp Cẩm Mộc sẽ bật mí với các bạn 3 bí quyết để bạn có những bình rượu nếp đục ngon nhất:
1. Chọn rượu trắng để ngâm rượu
Bạn muốn có bình rượu nếp đục ngon thì khâu quan trọng đầu tiên là chọn rượu trắng để ngâm. Không phải cứ mua đại rượu trắng mà ngâm là đạt yêu cầu. Rượu trắng phải là rượu gạo nấu, uống êm, có nồng độ cồn thấp chỉ khoảng 25 độ. Lý do bởi vì khi rượu trắng trộn cùng cơm rượu (là gạo nếp
lứt đã được lên men) nó sẽ tăng nồng độ rượu. Nếu bạn chọn loại rượu trắng có nồng độ quá cao thì độ rượu nếp cẩm sẽ rất cao, uống rất nồng và sốc.
Đây chỉ là khâu nhỏ nhưng lại ít ai khi ngâm rượu để ý, vì vậy mà rượu nếp đục của shop luôn được khách khen uống êm, ngọt lịm.
2. Nấu cơm rượu để ngâm
Đây là khâu cực kỳ quan trọng để quyết định độ ngọt, nồng của rượu nếp cẩm. Cơm rượu nấu khéo là phải ngọt, mềm, lượng nước tiết ra vừa đủ, không bị đắng, bị chua, hoặc bị cứng.
Hầu như chúng ta sẽ bị thất bại ở trong bước này. Chính vì thế nấu bạn không có nhiều kinh nghiệm hoặc không chuyên thì có thể ghé qua Nếp Cẩm Mộc để mua những hộp cơm rượu ngon nhất bạn nhé.
3. Ngâm theo tỷ lệ vàng:
Để rượu nếp đục uống có độ ngọt vừa phải, độ êm, nồng thì tỷ lệ lý tưởng để ngâm cơm rượu với rượu là 1:1 (tức là 1 kg cơm rượu ngâm với 1 lít rượu trắng). Nếu bạn ngâm tỷ lệ nhiều hơn thì sẽ bị hơi ngọt, còn ngâm tỷ lệ ít hơn thì sẽ nồng mùi rượu trắng.
Thời gian ngâm càng lâu thì rượu càng ngon. Nên ngâm rượu trong bình thủy tinh hoặc hũ sành, uống sẽ đảm bảo hơn ngâm trong bình nhựa. Nếu nhà bạn đất rộng, thì có thể hạ thổ, rượu uống càng ngon.
Mỗi ngày nên uống 2 – 3 lần, mỗi lần nửa ly rượu nhỏ trước bữa ăn trưa, tối và trước khi ngủ.
Hy vọng với những chia sẻ này các bạn sẽ có thể tự ngâm cho mình những bình rượu nếp đục siêu thơm ngon nhé. Và để không mất thời gian quý khách có thể đặt rượu nếp đục tại Nếp Cẩm Mộc.
Vì sao nên mua rượu nếp đục tại Hoa Gạo Food
Chúng tôi là một trong những đơn vị chuyên sản xuất các sản phẩm liên quan đến gạo nếp và gạo nếp cẩm trên địa bàn TPHCM. Và sản phẩm rượu nếp đục của shop được ngâm từ cơm rượu nếp cẩm với rượu trắng có nồng độ khoảng 25 – 30 độ theo tỷ lệ 1: 1. Đây là mức độ vừa an toàn cho cơ thể lại vừa mang đến độ ngon ngọt cho sản phẩm.
Để được tư vấn cụ thể và kỹ càng hơn vui lòng liên hệ:
NẾP CẨM MỘC
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Email: ngon@nepcam.vn
Fanpage: Nếp Cẩm Mộc
Website: nepcam.vn
Grab: Nhấn và đặt hàng trên Grab
Now: Nhấn và đặt hàng trên Now
