Hướng dẫn làm sữa chua mít ngon khó cưỡng

Tháng 9 6, 2021
Cẩm Nếp

Chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức những cốc sữa chua mít thơm ngon khó cưỡng ở ngoài hàng rồi đúng không nào? Và bạn có muốn tự mình làm những cốc sữa chua đó để cho cả nhà cùng thưởng thức không? Nếu có thì vào bếp ngay cùng Nếp Cẩm Mộc nhé.

Cách làm sữa chua mít

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên để có được cốc sữa chua mít thơm ngon nhất bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

500ml sữa tươi không đường
100ml sữa đặc
1 hũ sữa chua cái
100gr mít dừa chín tới
Dụng cụ: nồi nấu, nồi ủ hoặc thùng xốp, lọ thuỷ tinh đựng sữa chua…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị mít

Khi chọn mít, bạn nên chọn những quả múi gầy, dai và ít sơ để tăng độ ngon của món sữa chua mít. Mít mua về bạn đem rửa sạch, cắt hoặc xé thành từng sợi nhỏ.

Bước 2: Làm sữa chua

Cho sữa tươi và sữa đặc vào chung với nhau, quậy đều cho tan rồi đặt lên bếp. Đun lửa vừa đến khi sữa nóng khoảng 40 độ C thì tắt bếp. Bắt nồi xuống, để nguội.

Khi sữa hơi nguội thì đổ sữa chua cái vào, quậy đều cho tan. Múc sữa chua vào từng hũ nhỏ rồi đậy kín nắp. Tiếp theo, đun ấm nước khoảng 40 độ C, đổ thùng ủ, sắp các hũ sữa chua vào. Đậy kín nắp lại và để trong 8 tiếng để sữa chua lên men.

Bước 3: Hoàn thành

Lấy sữa chua ra khỏi thùng ủ, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể lấy ra. Mít thái sợi mỏng trộn lên ăn kèm hoặc xay nhuyễn để trộn đều được. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm thạch rau câu và nước cốt dừa vào để tăng thêm mùi vị nhé!

Sữa chua mít có thể kết hợp kèm nhiều loại thạch để tăng hương vị

Trang trí: Thật ra, bạn có thể sáng tạo bằng nhiều cách trang trí khác nhau, lựa chọn màu sắc topping sao cho phù hợp. Hiện nay trên thị trường kinh doanh đã có rất nhiều phiên bản sữa chua từ mít hấp dẫn khác.

Ngoài ra bạn hãy thử kết hợp thêm với trái cây và các loại thạch, topping. Sữa chua mít, 2 nguyên liệu tưởng chừng chẳng liên quan nhưng lại tạo nên một bản phối hài hòa. Mít tươi ngon, giòn ngọt với vị chua dịu, thanh mát của sữa chua thêm thạch dẻo, trái cây tươi cắt miếng… ăn đã miệng vô cùng.

Sữa chua mít chứa bao nhiêu calo?

Như đúng tên gọi, nguyên liệu chính của món ăn này là sữa chua và mít. Mít từ lâu được xem là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bà bầu. Hãy cùng tìm hiểu xem trong 1 cốc sữa chua mít có bao nhiêu calo & năng lượng nhé:

Thành phần	% Năng lượng
Calo	155
Cacbohydrat	40 gram
Fiber	3 gram
Protein	3 gram
Vitamin A	10%
Vitamin C	18%
Magie	15%

Với lượng calo khá thấp như trên thì giờ đây bạn có thể thoải mái thưởng thức món ăn này mà không hề sợ tăng cân hay béo phì nhé. Ngoài sữa chua mít thì sữa chua nếp cẩm cũng là món ăn được nhiều bạn trẻ ưa chuộng hiện nay. Và để không tốn quá nhiều thời gian thì bạn có thể ghé qua Nếp Cẩm Mộc để thưởng thức những hộp sữa chua nếp cẩm siêu ngon. Tại đây, cơm rượu nếp cẩm Tây Bắc được nấu với công thức gia truyền. Kết hợp với sữa chua chính hãng Vinamilk. Nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo đó đã đem đến vị ngọt bùi, thơm thơm, chua chua, khẽ thanh mát thật tuyệt vời.