Hiện nay cơm rượu là món ăn được rất nhiều người yêu thích tuy nhiên rất nhiều người thắc mắc rằng cơm rượu ăn có tốt không? Cơm rượu thật sự có những tác dụng thế nào với sức khỏe. Và để tìm đáp án cho câu hỏi này chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Có bao nhiêu loại cơm rượu
Cơm rượu được định nghĩa chung là một món ăn được làm từ các loại gạo nếp (nếp cẩm, nếp than, nếp lức, nếp cái hoa vàng…) sau đó được ủ cùng với men rượu để lên men. Hiện nay với hương thơm đặc trưng và độ ngon ngọt tự nhiên thì không chỉ riêng tết Đoan Ngọ, cơm rượu còn được sử dụng ăn hàng ngày.
Mỗi một vùng miền sẽ có một loại cơm rượu phổ biến khác nhau. Chẳng hạn như:
- Cơm rượu miền Bắc.
- Cơm rượu miền Trung.
- Cơm rượu miền Nam.
Tùy theo từng vùng miền mà cơm rượu có những cách làm khác nhau.
Cơm rượu ăn có tốt không
Để trả lời câu hỏi cơm rượu ăn có tốt không thì ngay bây giờ chúng ta cùng nhau tìm hiểu một số công dụng của cơm rượu với sức khỏe con người. Cụ thể như sau:
Cơm rượu giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch, đột quỵ và tăng huyết áp
Một nghiên cứu được thực hiện trên các bệnh nhân có triệu chứng tăng huyết áp, sau hơn 12 tuần ăn cơm rượu nếp cẩm, cơ thể họ có mức cholesterol giảm rõ rệt. Việc ăn cơm rượu đặc biệt là cơm rượu nếp cẩm sẽ giúp ngăn ngừa tăng huyết áp, tránh xảy ra các bệnh liên quan đến tim mạch cũng như tình trạng đột quỵ.
Cơm rượu kích thích hệ tiêu hóa
Không chỉ có mùi vị thơm ngon, cơm rượu còn tốt cho hệ tiêu hóa. Chẳng hạn như nếu đang trong tình trạng đầy hơi, một chút cơm rượu sẽ làm kích thích dạ dày, làm bạn thấy dễ chịu hơn.
Đặc biệt nếu thường xuyên ăn cơm rượu nếp cẩm kết hợp với sữa chua, sẽ giúp cho bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tránh được các bệnh về đường tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, táo bón…
Hỗ trợ phòng ngừa bệnh thiếu sắt
Cơm rượu còn có khả năng phòng bệnh thiếu sắt, nhất là đối với cơm rượu nếp cẩm. Trong thành phần của nếp cẩm có chứa lượng sắt rất cao. Vì thế khi ăn gạo nếp cẩm tương đương với việc bạn đang cung cấp sắt cho cơ thể.
Phòng chống ung thư
Một nhóm nghiên cứu đã phân tích mẫu cám lấy từ gạo nếp cẩm, phát hiện rằng trong thành phần của chúng có chứa hàm lượng cao chất chống oxi hóa anthocyanin.
Đây là một chất có khả năng chống lại bệnh ung thư, giúp bảo vệ thành mạch và bảo vệ các ADN khỏi việc bị phá hủy.
Các thức ăn từ gạo nếp cẩm như cơm rượu, sữa chua hay xôi nếp cẩm đều có lợi cho việc chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể.
Vậy là nếu như ai hỏi cơm rượu ăn có tốt không thì câu trả lời chắc chắn có rồi đúng không nào?
Cơm rượu ăn có bị say không?
Cơm rượu được ủ từ men rượu nên trong cơm rượu sẽ có cồn. Vậy cơm rượu có gây say như sử dụng các loại rượu khác không? Câu trả lời chắc chắn là không rồi. Bởi trên thực tế thì nồng độ cồn có trong cơm rượu là cực thấp. Vì thế nếu như chỉ ăn ở mức độ bình thường, không quá nhiều thì việc say cơm rượu là không thể xảy ra.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá xong câu hỏi cơm rượu ăn có tốt không rồi đúng không nào? Ngoài ra để có những bát cơm rượu thơm ngon nhất thì hãy ghé qua Nếp Cẩm Mộc. Chúng tôi với kinh nghiệm lâu năm của mình chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
NẾP CẨM MỘC
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Email: ngon@nepcam.vn
Fanpage: Nếp Cẩm Mộc
Website: nepcam.vn
Grab: Nhấn và đặt hàng trên Grab
Now: Nhấn và đặt hàng trên Now
