Cá kho cơm rượu ăn với cơm nóng rất vào miệng. Chỉ cần thưởng thức miếng đầu bạn sẽ khó lòng mà từ chối miếng tiếp theo. Bạn có muốn có công thức cá kho cùng cơm rượu cực chuẩn không? Nếu có thì theo dõi ngay bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Thật ra món ăn này chế biến vô cùng đơn giản, bạn có thể chọn bất kỳ loại cá nào để kho, có thể cá đồng, cá sông, hay cá biển. Để có nồi cá kho ngon cho 4 người trong gia đình cùng ăn, các bạn chuẩn bị như sau nhé.
- Cá: 1 con khoảng 1 kg
- Thịt ba chỉ: 300 gr
- Cơm rượu (nếp cái hoặc nếp cẩm): 200 gr
- Giềng, gừng, gia vị
- Có thêm chuối thì càng thơm ngon hơn ạ. Hơn hết chuối kho xong dẻo deo dai dai, ăn rất vào miệng đó.
Các bước thực hiện
Các bạn làm đúng như 5 bước mà Nếp Cẩm Mộc sẽ hướng dẫn dưới đây nha
Bước 1: Cá rửa sạch, ướp gia vị, cơm rượu khoảng 30 phút.
Bước 2: Giềng, gừng, chuối thái lát trải xuống dưới đáy nồi.
Bước 3: Cho cá lên trên, xen kẽ là thịt ba chỉ.
Bước 4: Thắng đường màu vàng, đổ vào nồi cá.
Bước 5: Cho nước xâm xấp mặt cá, nêm mắm, đường.
Bước 6: Kho khoảng 2 tiếng, đun liu riu nhỏ lửa là vừa ăn
Chú ý: Nếu bạn muốn ăn cá nhừ xương thì có thể kho tầm 4-5 tiếng nha. Ngoài ra bạn kho cá với cơm rượu nếp cái thì màu vàng đẹp, còn khi kho với cơm rượu nếp cẩm thì màu sẫm hơn, nếu bạn muốn đẹp mắt thì nên kho với cơm rượu nếp cái.
Chúc các bạn thành công!
Ngoài ra nếu các bạn không muốn mất quá nhiều thời gian trong việc đi chợ chọn lựa cá, kho cá…thì hãy đặt hàng ngay với Nếp Cẩm Mộc. Với công thức độc quyền của mình, món cá kho của chúng tôi có thể ăn nóng hay nguội đều rất thơm ngon và bắt cơm. Miếng cá săn chắc, xương nhừ tơi, thấm vị thơm nồng đặc trưng của cơm rượu sẽ giúp mâm cơm thật ngon và bổ dưỡng. Hiện nay shop có giao hàng tận nơi trong nội thành thành phố HCM.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
NẾP CẨM MỘC
Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Email: ngon@nepcam.vn
Fanpage: Nếp Cẩm Mộc
Website: nepcam.vn
